Vitamix分享》金針菇保健功效 不輸冬蟲夏草[自由時報記者洪素卿∕台北報導]冬蟲夏草近幾年因為中國經濟崛起、婚禮顧問使用量大增,市場價格飆升,上品甚至一公斤叫價七、八十萬。不過,專家認為,不需迷信「冬蟲夏草」,建議民眾酒肉朋友除選擇有健康食品認證的產品外,金針菇也富含菇類多醣體,打成汁來食用,應該也有不錯的保健功效。衛生署中醫小型辦公室藥委員會主委黃林煌指出,冬蟲夏草近幾年價格被炒作到一台斤動輒二、三十萬,功效也從傳統中醫的保肺、益腎、買屋網補精髓、提升免疫力等,被擴大解釋到可以抗癌、治療糖尿病、高血壓,幾乎什麼病都能醫。但他認為,說穿了,冬土地買賣蟲夏草就是真菌寄生在蛾的幼蟲上,跟冬蟲夏草菌同屬的真菌有一百八十種,是不是冬蟲夏草菌所生成的蟲草功效最賣屋佳,其實有待驗證。同樣富含多醣體他認為,北蟲草、蛹蟲草,也都有其功效;甚至蠶花,該有的指標成分也都有。節能燈具「民眾不需要迷信冬蟲夏草這四個字。」如果是為了補充多醣體,金針菇多醣體也不少,若擔心光靠咀嚼不容易消化婚禮佈置吸收,也可以打成汁。文章出處:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111012/78/30cll.html
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